La carte et le menu du restaurant L'Entre deux verres à Saint-Malo

Cuisine 100% maison
au coeur de Saint-Malo

Menu du réveillon du 31 décembre 2018*

Couteaux marinés gingembre-combawa*

 

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Carpaccio de BAR-citron caviar, gelée acidulée aux fruits rouges*

 

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Turbot en ballotine farçie aux langoustines, émulsion Vouvray*

 

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Suprême de Poularde fermière, sauce foie gras et truffes*

 

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Camembert de Normandie miel et noix, pommes rpoties aux épices*

 

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Délice chocolat gianduja- poires à la fève de tonka *

 

 

* MODIFICATION POSSIBLE SELON ARRIVAGE

 

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100€ TTC/PERS
Hors Boissons


Sur réservation avant le 23 décembre
Acompte de 30% à la réservation ferme et non remboursable

 

 

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