La carte du restaurant L'Entre deux verres à Saint-Malo (produits fait maison)

Cuisine 100% maison
au coeur de Saint-Malo

Carte de L’Entre deux verres, restaurant à Saint-Malo

Les stars de notre carte ? Les produits locaux, frais et de saison. 

 

Voilà pourquoi nous avons choisi de vous proposer un nombre réduit de plats, et pourquoi notre carte est mise à jour deux fois par saison. 

Ces mises à jour tiennent bien sûr compte des produits disponibles, mais aussi des nouvelles créations de notre chef et de son humeur du moment.

Carte du moment

ENTRÉES  

Oeuf fermier asperges vertes et coppa 9,50 €
Huîtres de Cancale et praires d'Erquy préparées en deux façons  10,50 €
Assiette à partager, gourmandises entre Terre-Mer (pour deux)* 21,00 €

*Assortiment de saveurs sous forme de verrines ou bouchées inspirées de la cuisine du monde

 

PLATS

Barbue sauvage à la plancha émulsion coco 21,00 €
Cotriade de Saint-Jacques et pêche du jour 22,00 €
Gumbo de poulet et saucisses fumées 21,00 €
Pièce de boeuf et écrasé de pommes de terre truffées 23,00 €

 

DESSERT** 

Assiette de Fromages affinés 8,50 €
Millefeuille poires spéculos mousse vanille 9,50 €
Café gourmand ou Thé gourmand (+1€) 8,50 €
Choux des îles

9,50 €

**Merci de commander les desserts en début de repas

 

 

Cuisine fait maison à Saint-Malo

Notre cuisine est entièrement « fait maison »

 

Plats végétariens/végétaliens à Saint-Malo

Amis végétariens et/ou végétaliens, nous nous ferons un plaisir de vous satisfaire

 

Restaurant avec plat enfant à Saint-Malo

Plats enfants possibles

 

Producteurs locaux de Saint-Malo

Des produits locaux de nos merveilleurs fournisseurs de la Côte d'Emeraude :

  • Philippe Hubert , Le Corsaire mareyeur à Saint-Malo
  • Hugues Pouilloux, fromager au Marché de Rocabey
  • David et Samuel, Le Jus d’Octobre à Saint-Malo
  • Delphine et Thierry, Aleth Vins à Saint-Malo
  • Jean-Luc Bouzat, SDPF (épicerie fine) au Mont Dol
  • Sophie et Christophe Aubry, Graine de Tambouille(Légumes) au Marché de Rocabey
  • Laurent Coïc, Cafés Coïc à Plomelin
  • David,Thoquenne Distribution(Chat-Malo) à Saint-Malo
  • La Ferme du Pré Bois ( viandes de charcuterie) au Marché de Rocabey
  • Pierrick Gauthier, volaille de campagne au Marché de Rocabey

 

 

Nous vous souhaitons un agréable moment parmi nous…

 

Irène et Marion