La carte du restaurant L'Entre deux verres à Saint-Malo (produits fait maison)

Les stars de notre carte ? Les produits locaux, frais et de saison. 

 

Voilà pourquoi nous avons choisi de vous proposer un nombre réduit de plats, et pourquoi notre carte est mise à jour deux fois par saison. 

Ces mises à jour tiennent bien sûr compte des produits disponibles, mais aussi des nouvelles créations de notre chef et de son humeur du moment.

ENTRÉES  

Oeuf fermier asperges vertes et coppa	9,50 €
Huîtres de Cancale et praires d'Erquy préparées en deux façons	10,50 €
Assiette à partager, gourmandises entre Terre-Mer (pour deux)*	21,00 €

*Assortiment de saveurs sous forme de verrines ou bouchées inspirées de la cuisine du monde

 

PLATS

Barbue sauvage à la plancha émulsion coco	21,00 €
Cotriade de Saint-Jacques et pêche du jour	22,00 €
Gumbo de poulet et saucisses fumées	21,00 €
Pièce de boeuf et écrasé de pommes de terre truffées	23,00 €

 

DESSERT** 

Assiette de Fromages affinés	8,50 €
Millefeuille poires spéculos mousse vanille	9,50 €
Café gourmand ou Thé gourmand (+1€)	8,50 €
Choux des îles	9,50 €

**Merci de commander les desserts en début de repas

 

 

• Philippe Hubert , Le Corsaire mareyeur à Saint-Malo
• Hugues Pouilloux, fromager au Marché de Rocabey
• David et Samuel, Le Jus d’Octobre à Saint-Malo
• Delphine et Thierry, Aleth Vins à Saint-Malo
• Jean-Luc Bouzat, SDPF (épicerie fine) au Mont Dol
• Sophie et Christophe Aubry, Graine de Tambouille(Légumes) au Marché de Rocabey
• Laurent Coïc, Cafés Coïc à Plomelin
• David,Thoquenne Distribution(Chat-Malo) à Saint-Malo
• La Ferme du Pré Bois ( viandes de charcuterie) au Marché de Rocabey
• Pierrick Gauthier, volaille de campagne au Marché de Rocabey

 

 

Nous vous souhaitons un agréable moment parmi nous…

 

Irène et Marion