Carte de L’Entre deux verres, restaurant à Saint-Malo
Les stars de notre carte ? Les produits locaux, frais et de saison.
Voilà pourquoi nous avons choisi de vous proposer un nombre réduit de plats, et pourquoi notre ardoise est mise à jour plusieurs fois par semaine.
Ces mises à jour tiennent bien sûr compte des produits disponibles, mais aussi des nouvelles créations de notre chef et de son humeur du moment.
Exemples ....
PLATS
| Barbue sauvage à la plancha émulsion coco | 21,00 € |
| Bouillabreizh Saint-Jacques et pêche du jour | 23,00 € |
| Gumbo de poulet et saucisses fumées | 20,00 € |
| Pièce de boeuf et écrasé de pommes de terre truffées | 23,00 € |
DESSERT**
| Assiette de Fromages affinés | 8,50 € |
| Millefeuille poires spéculos mousse vanille | 8,00 € |
| Café gourmand ou Thé gourmand (+1€) | 8,50 € |
| Choux des îles |
8,00 € |
**Merci de commander les desserts en début de repas
Notre cuisine est entièrement « fait maison »
Amis végétariens et/ou végétaliens, nous nous ferons un plaisir de vous satisfaire
Plats enfants possibles
Des produits locaux de nos merveilleurs fournisseurs de la Côte d'Emeraude :
- Philippe Hubert , Le Corsaire mareyeur à Saint-Malo
- Hugues Pouilloux, fromager au Marché de Rocabey
- David et Samuel, Le Jus d’Octobre à Saint-Malo
- Delphine et Thierry, Aleth Vins à Saint-Malo
- Jean-Luc Bouzat, SDPF (épicerie fine) au Mont Dol
- Sophie et Christophe Aubry, Graine de Tambouille(Légumes) au Marché de Rocabey
- Laurent Coïc, Cafés Coïc à Plomelin
- David,Thoquenne Distribution(Chat-Malo) à Saint-Malo
- La Ferme du Pré Bois ( viandes de charcuterie) au Marché de Rocabey
- Pierrick Gauthier, volaille de campagne au Marché de Rocabey
Nous vous souhaitons un agréable moment parmi nous…
Irène et Marion